Jarles vinskole

Etter at jeg smakte en Ch. Leoville Lascase 1945 fra St. Julien i Bordeaux på en vinsmaking på Atlantic hotel i Stavanger på åtti- tallet så har jeg vært lidenskapelig opptatt av å drikke gode viner.

I 2017 sluttet jeg etter lang fartstid i et fransk oljeselskap og begynte med vinskole. Jeg ønsker å lære folk om vin. Få de til å forstå sin egen smak og preferanser. Finne god vin til en gunstig pris. For å gjøre det må man forstå vinens språk.

Vinens språk er noe alle kan lære!

I oktober 2018 ble Stavanger derfor en gren av den internasjonale vinskole Wines & Spirit Education Trust (WSET) i London.  Jarles vinskole er Approved Programme Provider (APP) for nivå 1 og 2. Vi er den eneste vinskolen i Norge som tilbyr undervisning i nivå 1. Nivå 2 undervises også i Oslo. Dette er kurs med avsluttende eksamen og diplom.

Både WSET#1 og 2 har blitt populære innslag på vinfronten i Stavanger.

WSET#1 foregår på lørdag ettermiddag eller kveldstid. Teori om hvordan vin lages, deretter smaking av tre viner etterfulgt av mat (snacks) og vin matching. Det hele avsluttes med en lett eksamen og bobler. Kurset passer for alle og det kan kjøres for vennegrupper hvis dere er minst 6-8 personer. Totalt inkludert boblene smakes det 9 viner.

WSET#2  går over fem kvelder med eksamen den sjette kvelden eller på en lang helg med eksamen en stund etterpå. Her er det mer teori om forskjellige vin distrikt og det smakes totalt 50 viner.

WSET#3 er planlagt å begynne i oktober 2021.

For å hjelpe folk til å bli kvitt «vin-skrekken» så har vi nå laget en mini serie på video kalt Vinterapi som nå er tilgjengelig online.

Jeg har selv nivå 1, 2 og 3 fra WSET i London, samt sommelier (vinkelner) eksamen fra KA i Oslo. Jeg er for tiden Diplom student (nivå 4)  i vin ved WSET i London.

Vi holder også private vinkurs og smakinger etter ønske.

Jarles vinskole facebook

Jarles vinskole Instagram

WSET nivå 1 

WSET nivå 2

Vi har fått svært gode tilbakemeldinger på kursene. Her er et par eksempler;

Vinterapi er fem episoder om vin som vil gi deg en kjempegod innføring i hva vin er, hvordan vin lages, hvorfor forskjellige viner lukter og smaker som de gjør.

Vi tar for oss hvitvin, rødvin og bobler.

Vi har fokus på 8 druesorter slik at du lett skal forstå forskjellene på disse.

I begynnelsen av hver episode sier vi hva som kan være greit å ha når du ser på den episoden.

Det blir smakt 4 viner i hver av de tre siste episoden men du trenger for eks bare kjøpe en av de.

Det er lagt opp til at du kan kjøpe vin i forskjellige prisklasser. Det eneste du må gjøre er å sørge for at du kjøper for eks en Riesling eller en Chardonnay som vi skal snakke om i den episoden. Dette kan de hjelpe deg med på Vinmonopolet.

Lykke til!

Og husk at du kan se episodene når du vil og med hvem du vil!

https://kundeportal.aftenbladet.no/fordeler/f/vinterapi-vinkurs-i-fem-episoder

Jarles vinskole- Vinterapi pdf til nedlasting

Det første kursnivået (WSET #1) er en introduksjon til vinens verden og språk med avsluttende eksamen og diplom. Dette er et kurs som  passer for alle.

På WSET#1, vil du lære om de viktigste vinområdene, druesorter, hvordan vin lages og hvordan den skal serveres. I tillegg får deltakerne en innføring i hvordan mat og vin kan best kombineres, sammen med prøvesmaking av 9-10 viner. Kurset går på lørdager fra klokken 1300 – 1800 eller på kveldstid fra 1700-2200.

WSET#1 avsluttes med en lett eksamen på 30 spørsmål hvor det gjelder å plukke det rette svaret. Eksamen godkjennes av WSET i London, og det kreves 70% korrekte svar for å bestå og få sertifikat.

Vi feirer avlagt eksamen med litt bobler.

Kurset passer for nybegynnere og alle som vil lære og forstå vin bedre og vi har fått svært gode tilbakemeldinger på dette kurset. Oppsatte framtidige finnes på denne linken:

WSET kurs på deltager.no

Undervisningsmaterialet vil være tilgjengelig ved påmelding.

Kursmateriale og eksamen foreligger kun på engelsk, men undervisningen foregår på norsk.

Påmelding er bindende. Pris per deltaker er 2600 kroner (med Aftenblad kort) inkludert smaking av 8-9 viner, kurshefte, bobler etter eksamen eksamensavgift og diplom. (3100 kr uten Aftenblad kort).

Hvert kurs har en øvre grense på 12 deltakere og forutsetter et minimum av 6 deltakere for å gå i gang. Kurset vil bli avholdt i våre lokaler i St.13, i Stavanger sentrum.

For informasjon om nivå 2 :

WSET#2

Vi arrangerer og vinkurs og Masterclass med forskjellige tema som kan bestilles (8-30 personer)  ved å ta kontakt vi her, facebook eller på tlf.

• • Du velger tema og dato
  • Pris blir fastsatt etter type/antall vin og antall personer

Vi tilbyr og personlig time i vin på dagtid. Ta kontakt.

Kommende arrangement Facebook

Det andre kursnivået (WSET#2) er en dyp introduksjon til vinens verden og språk med avsluttende eksamen og diplom.

WSET#2, består av 20 timer undervisning og smaking over fem kvelder. Det skal gi deltakerne en dyp introduksjon til de viktigste vinområdene, druesorter, vinifikasjonsmetoder og vinstiler. I tillegg får deltakerne en innføring i hvordan mat og vin kan best kombineres, sammen med prøvesmaking av rundt 50 ulike viner. Kurset har og som formål å lære hver deltaker å smake og analysere vin på en profesjonell måte.

WSET#2 avsluttes med en eksamen på 50 spørsmål hvor det gjelder å plukke det rette svaret. Eksamen godkjennes av WSET i London, og det kreves 55% korrekte svar for å bestå og få sertifikat.

Kurset passer både for nybegynnere og for mennesker som jobber med vin eller i restaurant bransjen. Å bestå eksamen krever dedikasjon og interesse for emnet, så kursdeltakerne bør regne med å bruke rundt 15 – 20 timer til selvstudium.

Ta gjerne kontakt hvis du har spørsmål (91527466).

Jarles Vinskole gjør undervisningsmaterialet tilgjengelig ved betaling av kursavgift.

Kursmateriale og eksamen foreligger kun på engelsk, men undervisningen foregår på norsk.

Pris per deltaker er omtrent 9500 kroner og inkluderer vin, lærebøker, eksamensavgift og diplom. Restbeløpet må betales før kurs start (regning blir sendt). Hvert kurs har en øvre grense på 12 deltakere og forutsetter et minimum av 7 deltakere for å gå i gang.

Kurset blir avholdt i våre lokaler i St.13, i St.Olavsgate 13 i Stavanger sentrum.

For henvendelser send e-post til jarle@passionforwine.no eller på telefon 91527466.  For påmelding og betaling av plass reservasjon:

WSET2 kurs 3 i 2021

Sammen med Storhaug productions så har vi laget en del podcast på forskjellige tema.

Vinpolitiet er et nytt konsept med mål om å oppnå best mulig standard på husets vin på vannhullene i Stavanger. Håper det faller i smak!

Andre episode Vinpolitiet

Vinpolitiet første episode

Ellers er det mange forskjellige andre podcast om forskjellige viner og distrikt:

Bobler

Cava

Engelske bobler- Coates & Seeley

Frankrike

Beaujolais

Rød Burgund

Hvit Burgund

Ch. Malescasse 2007, Bordeaux

Bordeaux og fotball med Egil Østenstad

Roseviner:

Ch. Minuty 2017

Domaine de Jale

Italia 

Barbera d’Alba

Barolo

Valpolicella og Veneto

Vino Nobile de Montepulciano

Mat og vin

Første søndag i advent – Riesling

Andre søndag i advent- Muscadet